بخصوص ما يدور حول منتجات الوطنية للألبان أريد أن ابدي رأي مهني محايد بصفتي مهندس في مجال الصناعات الغذائية خصوصا صناعة الألبان و امتلك تجربة مهنية لعدة سنوات في مجال تصنيع الألبان في موريتانيا و قد أجريت تربص في شركة البان المراعي السعودية الرائدة سنة 2001 فمن خلال معرفتي بمراحل التصنيع و تجميع الأبان (collecte) اقول انه من المستحيلات العشر أن يمر فأر أو أي حيوان آخر داخل عبوة مغلقة لأحد المنتوجات و ذلك للأسباب التالية :
- التصفية الأولية حيث تمر الألبان المجمعة في المراكز الداخلية للشركات بعملية تصفية دقيقة قبل وضعها في خزانات التبريد تحضيرا  لنقلها الي المصنع في انواكشوط 
-التصفية الثانية:(filtration sur tamis) بعد نقل الحليب عن طريق صهاريج التبريد الي المصنع في انواكشوط، يخضع الحليب أيضا لعملية تصفية ثانية أثناء نقله الي تاكات التخزين و التبريد داخل المصنع 
-عملية البسترة : (pasteurisation)  يخضع الحليب لعملية البسترة و هي رفع درجة حرارته الي 85 درجة مئوية من 10 الي 15 ثانية (temps de chambrage) من أجل القضاء علي البكترياء الضارة  و ذلك بمرور  الحليب عبر مسار خاص مصمم داخل جهاز البسترة لمرور جزيئات الحليب فقط لا غير حيث أيضا يستحيل مرور اية عوالق أو شوائب ناهيك عن حيوان أو غيره.
-التعبئة: (conditionnement) بعد البسترة يتم نقل الحليب الي ماكينة التعبئة مباشرة بالنسبة للحليب الطازج حيث يتم وضع الكميات المحددة بطريقة اوتوماتيكية في العبوات حيث يستحيل أيضا مرور أي شوائب أو عوالق فما بالكم بفأر حي يتحرك أما المشتقات الاخري فإنها تخضع لعملية ترويب و إضافة النكهات ثم التعبئة من جديد و في جميع الحالات تخضع عملية التصنيع لرقابة صارمة من فرق التصنيع و مراقبة الجودة في كل شركة.
إنما يروج له عبر هذا الفيديو سيء التركيب و المونتاج  هو حملة غير بريئة تستهدف الصناعات الوطنية يمكن أن يكون وراءها شركات اجنبية منافسة تريد أن تفقد المنتجات المحلية ثقة المستهلكين.
لقد شهدت صناعة الألبان في موريتانيا تطورا كبيرا في الفترة الأخيرة بفضل جهود رجال أعمال شباب استطاعوا بوسائلهم الخاصة أن يغذوا الأسواق الوطنية بمنتجات ذات جودة عالية تحترم كل نظم التصنيع و تستجيب لكل شروط السلامة الصحية و أصبحت منتجات منافسة نظرا لجودتها العالية و مما يميز صناعة الألبان أنها صناعة بايادي وطنية 100 بالمائة.
و كخلاصة للقول فإن منتجاتنا الوطنية من الألبان هي منتجات آمنة فمن واجبنا دعمها و استهلاكها لانها منتوج موريتاني خالص لا توجد به إضافات و لا مواد حافظة فهي منتجات طازجة من مزارعنا.
# دعم الوطنية للألبان واجب وطني.

المهندس سيد أحمد باب